Gulrotkake (fra Eli M.)

Langpanne

4 egg
5 dl sukker vispes til eggedosis

2,5 dl olje
1 l raspet gulrot
5 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts bakepulver
2,5 dl valnøtter (knuses)
blandes inn i eggedosisen

Stekes i 40 min ved 180 grader

Glasur:
1,5 dl smeltet smør
2 ts vaniljesukker
150 g fløteost (Tine naturell/ Philadelphia)
500 g melis

Osten piskes inn i varmt smør.
Glasuren legges på kaken avkjølt