Peanøttsmørbiter (konfekt)

Disse små konfektene er mektige, men ser fine ut på fatet og er greie for dem som ikke er så glad i klassiske småkaker.

Ingredienser (ca 12 kuler):
1/2 kopp peanøttsmør
5 ss melis
1 ss romtemperert, usaltet smør
1 kopp saltstenger (men jeg brukte pecannøtter i steden)
140 gram sjokolade

Tilberedning:
Bland sammen peanøttsmør, melis, smør og saltstenger/nøtter i en bolle. Rull til små kuler og sett dem på et brett. Fryses i en halvtime eller til til de er faste.

Smelt sjokolade i vannbad. Rull kulene i den smeltede sjokoladen og sett på bakepapir, og sett kaldt.

NB! Jeg burde ha brukt mer nøtter og helst litt havregryn eller liknende, for ellers smaker det for mye peanøttsmør.