1 boks cottage cheese
2 egg
2 ss smør
2 ss sukker
3-4 ss mel
Rør sammen og stek i panne.
mandag 12. oktober 2009
fredag 2. oktober 2009
America cheesecake
1 pk kjeks (helst Kornmo - ellers: Digestive/Marie)
125 g smør
225 g cream cheese (Philadelphia eller Tine Naturell)
125 g melis
1/4 l rømme (men kan likesågodt bruke hele begeret)
1/4 l kremfløte (bruk hele..)
1 ts vaniljesukker
1 pk sitrongele
Syltetøy, bær e.l.
Lag først gele med kun 1/4 l vann. Avkjøles. Hvis den tyknes litt, men fremdeles er rennende er den lettere å blande i senere.
Knus kjeks og bland godt med smeltet smør. Klem ned i rund form. Bland ost, rømme, melis, vaniljesukker og til slutt vendes inn pisket krem. Helt til slutt: Ha i geleen og hell over kjeksen.
La stå kaldt i ca 2 timer. Ha på pynt rett før servering.
125 g smør
225 g cream cheese (Philadelphia eller Tine Naturell)
125 g melis
1/4 l rømme (men kan likesågodt bruke hele begeret)
1/4 l kremfløte (bruk hele..)
1 ts vaniljesukker
1 pk sitrongele
Syltetøy, bær e.l.
Lag først gele med kun 1/4 l vann. Avkjøles. Hvis den tyknes litt, men fremdeles er rennende er den lettere å blande i senere.
Knus kjeks og bland godt med smeltet smør. Klem ned i rund form. Bland ost, rømme, melis, vaniljesukker og til slutt vendes inn pisket krem. Helt til slutt: Ha i geleen og hell over kjeksen.
La stå kaldt i ca 2 timer. Ha på pynt rett før servering.
Kneskjell (fra "Heksehåndboka")
Harde kjeks som passer godt til å dyppe i kaffe eller te
Rør sammen:
100 g smør
300 g sukker
Ha i:
1 vispet egg
2 ts malt ingefær
200 g hvetemel (siktes i)
1 ts bakepulver
Rør godt! Trill deigen til 33 små kuler og sett dem på smurt plate.
Stekes ved 150 grader i 30 minutter.
Rør sammen:
100 g smør
300 g sukker
Ha i:
1 vispet egg
2 ts malt ingefær
200 g hvetemel (siktes i)
1 ts bakepulver
Rør godt! Trill deigen til 33 små kuler og sett dem på smurt plate.
Stekes ved 150 grader i 30 minutter.
Brownies
100 g nøttekjerner (jeg bruker valnøtter)
150 g smør
30 g (3/4 dl) kakao
3 egg
275 g (3 dl) sukker
150 g (2,5 dl) hvetemel
1/2 ts bakepulver
Bruk liten langpanne, 20x35. Dekk til bunnen med bakepapir.
Hakk nøttene. Smelt smøret, tilsett kakaoen og rør til det er glatt. Avkjøl.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn sjokoladeblandingen og melet blandet med bakepulveret. Ha i nøttene og trykk røren utover i langpannen.
Stekes nederst i ovnen i 35 minutter ved 150 grader. NB! Bruk litt mindre varme og kun 30 minutter med varmluftsovn.
Avkjøl kaken litt og skjær den i ruter med en skarp kniv.
Pensle med smeltet kokesjokolade og pynt med valnøttkjerner (eller sikt bare litt melis over).
150 g smør
30 g (3/4 dl) kakao
3 egg
275 g (3 dl) sukker
150 g (2,5 dl) hvetemel
1/2 ts bakepulver
Bruk liten langpanne, 20x35. Dekk til bunnen med bakepapir.
Hakk nøttene. Smelt smøret, tilsett kakaoen og rør til det er glatt. Avkjøl.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn sjokoladeblandingen og melet blandet med bakepulveret. Ha i nøttene og trykk røren utover i langpannen.
Stekes nederst i ovnen i 35 minutter ved 150 grader. NB! Bruk litt mindre varme og kun 30 minutter med varmluftsovn.
Avkjøl kaken litt og skjær den i ruter med en skarp kniv.
Pensle med smeltet kokesjokolade og pynt med valnøttkjerner (eller sikt bare litt melis over).
Abonner på:
Innlegg (Atom)