Blåbærscones og sitronsmør

Blåbærscones:
2 dl sammalt hvete, grov
5 dl hvetemel
5 ts bakepulver
1 ts salt
100 g smør
4 dl kefir
2 dl blåbær

Bland alt det tørre. Tilsett smør og smuldre. Tilsett kefir. Tilslutt røres blåbærene litt inn. La deigen hvile i noen minutter. Del den i 4 og trykk delene ut på en stekeplate. Skjær gjennom deigen med en kniv - hver leiv i 4.

Stekes i 10-12 minutter ved 250 grader.

Bland smøret (se under) og server til.

Vanilje-sitronsmør:
100 g smør
1 ts vaniljesukker
2 ts sukker
1 ts revet sitronskall
1 ts sitronsaft