Kokosmakroner

Fine dersom du har eggehviter til overs..

4 eggehviter
180 g sukker
1/2 ts vaniljesukker
280 g kokosmasse

Pisk eggehvitene med sukker til stiv marengs. Bland forsiktig inn vaniljesukker og kokosmasse.

Legg makronene med to teskjeer til topper på en stekeplate dekket med bakepapir.

Stek kakene ved 180 grader midt i ovnen i ca. 10-15 minutter, lett gyldne.

Avkjøl på rist og oppbevar kakene i tett boks. Kan også fryses.