Ble inspirert av Nigella til å prøve hennes sjokolademuffins til bursdagskos: (men ettersom det er små barn, tenkte jeg det var best å droppe chocolate chips. Jeg brukte heller mer kakao og litt glasur)
1 1/3 kopp mel
2 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 1/3 kopp sukker
3 toppede ts kakao
(3/4 kopp chocolate chips)
Rør sammen det tørre først.
1 kopp melk
1/3 kopp nøytral olje
1 ts vaniljeessens (eller ca 2 ts vaniljesukker)
1 egg
Rør sammen de våte ingrediensene først, og bland så sammen med de tørre.
Fyll i formene (ca. halvveis opp) og stek på ca 180 grader i 13-15 min (litt lenger om du ikke har varmluftsovn)
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Forresten.. om man vil gjøre litt ekstra ut av det: de har fine muffinsformer på Åhlens (og sikkert andre steder) + legg på litt glasur og pynt med hjerter, nonstop eller liknende.
SvarSlett