Gammeldags sjokoladekake (Nigella)

Denne oppskriften har jeg hentet fra Nigellas fristelser. (Og her kan du se Nigella lage den.)Jeg har delvis oversatt oppskriften, men de fleste målene er på engelsk. Jeg bruker de engelske målene selv, men det finnes mange konverteringssider på nettet som kan brukes om du foretrekker det.

Kaken:
1,5 kopp mel
1 kopp sukker
1 ts bakepulver
0,5 natron
2 ts flytende vanilje (eller vaniljesukker)
2/3 kopp rømme
12 ss/1,5 kopp mykt smør
1/3 kopp god kakao
2 egg

Rør alt sammen i kjøkkenmaskin og hell i to former på 20 cm.

Stekes ved 180 grader i ca 30 minutter.

Fyll/glasur:
150 g mørk kokesjokolade
6 ss mykt smør
smeltes sammen over vannbad

bland inn:
litt maissirup (hvis du har)
(jeg bruker gjerne en liten skje med whiskey for å sette litt spiss på)
litt flytende vanilje
0,5 kopp rømme
2,5 kopp melis