Rødkål- og appelsinsalat
1/2 stor rådkål (rå)
1 appelsin
1/2 granateple
Ferske krydderurter, eks. mynte eller basillikum*
Salt
Saft av en halv sitron
*jeg synes mynte passer best til kjøtt som eks. lam eller oksekjøtt, basillikum kan fungere godt til kylling, men det blir en personlig preferanse..
Avokado- og tomatsalat med ristede nøtter
1-2 avokadonoen godt modne tomater (jeg liker plomme- og perletomater best)
1 pakke ferdig vasket babyleaf salat (eller annen salat du har)
1 appelsin
salt
litt sitronsaft
1 liten boks valnøtter
honning
Nøttene ristes i tørr panne. Tilsett litt flytende honning over nøttene. Hakk nøttene og strø over salaten.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar