Mørke pepperkaker

1,5 dl smeltet margarin
1,5 dl mørk sirup
1,5 dl brunt sukker
1,5 dl sukker
1,5 dl fløte
3 ts kanel
2 ts kardemomme
2 ts nellik
2 ts ingefær
1 ts natron
9-10 dl hvetemel

Ha sirupen, sukkeret og fløten i en passende stor bolle. Tilsett den smeltede margarinen og hvetemelen med natronet. Arbeid deigen til den blir jevn og glatt. Dekk til med folie og la stå kjølig til neste dag.

Kakene stekes i 6-8 minutter ved 180 grader