Kokosmakroner

4 eggehviter
2 dl sukker
4-5 dl kokosmasse

Lag røren i en passende stor kjele. Visp eggehvitene lett og bland i sukkeret og kokosmassen. Sett kjelen over middels varme og rlr godt til massen begynner å bli blank og seig. Legg deigen i topper på en smurt plate (bakepapir funker best) med to t-skjeer. Stek kakene i ca 12 minutter ved 180 grader til de er lysegule på overflaten og seige inni.